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美味しいパンが好き

お気に入りのパンやお店の紹介を紹介します。

店づくりはパンと同じで、教科書通りになるとは限りません。

必要なのは、マニュアルより気づき。

自分の心で考え、さまざまな経験をもとに行動する、そういう「自分らしさ」が店のスタイルとなり、人を惹き付けるのではないでしょうか。

おいしいパン屋さんのつくりかた